華柩罪區

　　先前曾聽親友說過，和美開了間法式家庭料理。

　　主廚是在臺灣落地生根的法國女婿。

　　本來想糾團去試試，可是大家的時間都卡著，好不容意橋出時間，老闆正逢喜事，家裡添了娃，所以預約時段全部取消。

　　遺恨之餘，本來準備再眾人慢慢橋時間，沒想到平地驚雷，老闆突然公告，他要回法國了。

　　於是，顧不得整團糾人，能偷跑的都先偷跑了，好比我們的蠢牛，這貨偷跑還拍照分享，實在是好兄弟！

　　因為法國女婿只營業到１０月底，之後會由其他人接手，想著怎麼也要先衝一波，試試原味的我們，立馬拍案訂位。



　　現在，來分享下昨日的餐點。

　　No. 21家庭廚坊 Petit Breton的官網有提供線上訂位的表格，在表單訂位同時，順道將當天想吃的主菜跟前菜給選好。

　　首先是我們的前菜。

　　我點的是鮪魚羅勒陶罐派。



　　先說麵包，我喜歡烤的酥脆的麵包，昨天的烤法國長棍麵包，以及前菜的土司，都烤得很酥，我很喜歡。

　　土司上頭，那頭那片看起來像小土司的，整片都是鮪魚，味道很香，我很喜歡。

　　隨前菜附上的沙拉，不管是黑橄欖，還是蕃茄都處理的很好，生菜也相當新鮮，用來佐味的油醋醬，並不會太酸，整體搭配相當清雅。

　　接著，來朋友點的西班牙辣腸沙拉。



　　我覺得辣腸其實不辣，不過也可能近幾年我習慣了吃辣，所以，對辣的刺激度和接受性提高不少，但是，以個人角度，確實是相當開胃的一道。

　　接著是湯跟烤法國長棍麵包。



　　法國長棍麵包已經切成塊，一人一塊，烤得很酥，真的很酥，我超滿意的。

　　湯則是南瓜湯。



　　這道也是味道相當細膩的一道。

　　南瓜肉整個熬煮得完全化在湯裡，每一口都是濃濃的南瓜香甜。

　　再來是我們的主餐。

　　首先是朋友的油封鴨腿搭牛肝菌菇燉飯。



　　為了表示鴨腿真的很大隻，我們換個角度再來一張。



　　必須要說，這道主廚真的處理的很好，很用心。

　　這道一上桌時，我和親友就聞到了誘人的香味，鴨腿更是已經料理得入口即化，真的完全不需要刀子或湯匙輔助，單是叉子輕輕一剝，腿肉與腿骨立刻就分離開來，完全不費力。

　　肉質同時保持了水份還有彈性與嫩度，是道相當值得推薦的主菜。

　　燉飯方面，也入味得很徹底，香，真的很香。

　　再來是我的主菜，牛肉千層麵。



　　必須說，有些地方賣的千層麵，聞起來很香，吃起來很香，但吃個兩口，我就膩了，但是No. 21家庭廚坊 Petit Breton的牛肉千層麵完全沒有這問題。

　　所有的一切都是主廚親自製作，他其實沒有疊分常多層麵，但是，份量依然十足，裡頭的牛肉餡不單塞滿滿，挖開還帶著一點酒香，蕃茄醬的配合也相當完美，一點都不會讓人感到膩。

　　整體用量非常大方，完全不用擔心吃不飽。

　　接著是我們的甜點，烤布蕾。



　　我必須說，烤布蕾上頭的糖用得好大方，簡直讓喜歡烤糖衣的人為之大喜，好吃，真的好吃。

　　附餐飲料，我們選的都是冰蘋果茶，我沒有拍照。

　　但是蘋果茶的香味也相當清淡優雅，每一口都透著淡淡的蘋果香，非常可口，喜歡水果茶的朋友，請務必一試。

　　以我個人用餐完的感覺，不管是在店面經營，還是餐點方面，主廚他們都非常的用心，店內的環境氣氛很好，相當的輕鬆自在，哪怕滿座，也不會讓人覺得吵雜。

　　餐點上桌時，幾乎每一桌都不約而同陷入沉默，專心品嘗。

　　或許會有人覺得餐具方面不夠豪華，太過樸素，和印象中的法國料理搭不上邊，但事實上，我覺得挺好，因為No. 21家庭廚坊 Petit Breton主打家庭料理，確實不用過度吸引人的餐具。

　　餐點方面也相當好吃，口感細膩。

　　真的不管哪一道，都很讓人喜歡。

　　可是，法國主廚只掌廚到１０月底，所以，想吃的朋友請盡早，我也還在和朋友試著再糾一餐看看。（遮臉）



　　店名：No. 21家庭廚坊 Petit Breton
　　電話：0976515102
　　地址：彰化縣和美鎮仁愛里和卿路２１號
　　營業時間：ＡＭ　12:00 - 15:00
　　　　　　　ＰＭ　18:00 - 21:00
　　官方粉絲專頁：No. 21家庭廚坊 Petit Breton