華柩罪區

　　那天約了個小聚會，我本來考慮吃火鍋，但是朋友提議吃炸串，於是，我們就敲了行程，來了仁　串屋。

　　不得不說，這餐真的蠻超值的。



　　仁串屋的氣氛不錯，但是就我那陽春相機來說，就是昏暗中的明媚，黑暗中的微光，所以，我頭一次有了買台新相機來拍的念頭，回來後我看了下網站，覺得頭暈眼花。

　　這件事就等我摸透了再說吧！

　　先說正題。

　　先來幾張不怎麼專業的環境圖。

　　

　　

　　只要來到仁屋，就會送一份生高麗菜，可以沾著炸串醬一起吃。

　　

　　我覺得炸串醬的味道有點像清淡的黑栗醋，不會酸得太嗆，也不會沒有味道，就是剛剛好的味道。

　　看到有炸豆腐，我就點了。

　　

　　炸豆腐搭配的醬汁有點微甜，不喜歡的朋友就不要勉強，但是我個人是很喜歡的。

　　再來是半熟玉子。

　　

　　這個半熟玉子火候真的掌握的很好，剛咬一口，下面就爆散了，蛋黃和蛋白與麵衣混在一塊，蠻好吃的。

　　朋友還拿半熟玉子和山藥拌飯一起拌。

　　接著是炸牡蠣。

　　

　　仁的牡蠣很新鮮，吃起來沒有惱人的腥味，也不會因為炸過頭顯得太乾太柴，這樣一顆五十，我覺得可以接受。

　　再來是日式雞塊。

　　

　　每一塊的份量都很足，肉汁也很充足，真的是咬下去，肉汁就噴出來了，要說有啥缺點，就是很燙，食用時請多小心，以免燙到。

　　我就是在吃炸串過程，燙到好幾次的那個。

　　炸串可以單點，除了有特別標註的那幾樣，一般的炸串都是一份兩支，也可以選擇底頭那個一份八支的套串。

　　套串的內容是固定的。

　　松阪豬、雞肉串、腰內肉、蕃茄培根、玉米筍、香菇、杏鮑菇、鵪鶉蛋，套串的送餐順序也是這樣一輪下來。

　　每一次送四樣。

　　

　　

　　外頭的炸食，不是吃太多會感到油膩，就是在吃的過程會有油味，但是仁的炸串完全沒有這個問題。

　　沒錯，從開始到最後的炸串，全部都很順口，如果不是外表還有一層酥脆的麵衣，我真的不太相信我們是在吃炸物。

　　肉質方面真的沒有啥好挑剔的，幾乎就是來一串吃一串，完全沒有問題。

　　其中的培根蕃茄串味道也很特別，有機會到仁屋的朋友，建議要試試，這個真的蠻好吃。

　　再來是我們點的餐點。

　　朋友的溫泉蛋烏龍。

　　

　　山藥泥蓋飯。

　　

　　我的鮭魚炒飯。

　　

　　這回我們沒有打劫彼此的餐點，所以其他兩道的味道我不知道，只能提供我自己的鮭魚炒飯心得。

　　鮭魚炒飯不會太油，但也不會因此讓人覺得太乾，味道方面不像我在某些店吃的那麼鹹，屬於比較清淡的口感，但是，用料方面也不會小氣，我在吃的過程，除了一般常見的鮭魚碎肉，還從飯裡扒出了好幾大塊的塊鮭魚肉。

　　份量方面也很足，雖然對我來說，完食完全沒有問題，但是，如果胃口比較小的朋友，建議點了炸串那些後，可以兩人共享一份鮭魚炒飯。

　　吃完這些後，我們又單點了一些炸串。

　　

　　好比這張圖裡地瓜、魴魚，竹輪。

　　地瓜跟魴魚的味道我不清楚，竹輪的倒是相當令我驚豔。

　　說到竹輪，大家第一個會想到的，應該就是關東煮裡的竹輪，或是火鍋內的竹輪，所以，我本來對竹輪沒什麼興趣，但是朋友強力推荐，我就試了一下，果然很不一樣。

　　仁的竹輪一咬下去，魚漿的香味瞬間充斥整個口腔，香，真的香，不是那種令人反感的香料味道，而是真的魚漿的那種香氣。

　　臺灣應該很難吃到這麼純的魚漿竹輪，所以，有來仁的朋友，真的要試一下，不要被普通竹輪的刻板印象給影響了。

　　這個竹輪，值得你一嘗！

　　再來，我們又單點了日本茄、青龍椒、帆立貝。

　　

　　日本茄雖然吃下去沒有茄子味，但是味道對我來說，非常淡，淡到我覺得，如果沒沾醬，大概是啥味道都沒有。

　　青龍椒的話，咬下去就真的是青椒的口感，但是因為品種關係，比起一般的青椒要Ｑ許多。

　　帆立貝很大顆，而且非常鮮甜，就是好燙，沒法一口吃完。

　　

　　原本我們還很好奇那個甜滋滋炸烏龍是什麼，後來聽服務員介紹，是炸烏龍麵淋上巧克力跟焦糖後，對甜食不是那麼堅持的我們，瞬間打消了嘗試的念頭。

　　也許那天我們勇氣夠了，就會試試。

　　整體來說，我覺得這個價位而言，ＣＰ值非常高，高到可以讓我再次當回頭客，最重要的一點是，看圖的話，不難發現，其實我們吃了不少炸串，這樣說可能沒有直觀印象。

　　來，上張圖。

　　

　　吃了那麼多炸串，直到我們吃完離開，完全沒有人覺得太油膩或是反胃，甚至不會覺得過飽。

　　好想知道他們到底用了什麼炸油，我的胃完全沒有負擔。



　　店名：仁串屋 日式炸串專門店
　　電話：04 2320 0809
　　地址：台中市西區精誠21街48號1樓
　　星期一公休。